Angélique

Photos de l'angélique, plante aromatique au feuillage vert vif imposant et des fleurs jaunes verdâtre pâle.

A la renaissance, les docteurs l'appelaient "Racine du Saint-Esprit", utilisée pour soulager les problèmes menstruels et les suites d'accouchement.

Aujourd'hui, en infusion, l'angélique est réputée pour soigner les problèmes digestifs et urinaires, les infections pulmonaires ou les rhumatismes et autres douleurs.

Vous pouvez lire l'article sur son usage culinaire.

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